Фьюжн по-балаковски: 12 человек отравились

Вторник, 01 Октября 2013 17:02

ГЕННАДИЯ СПАСЛИ ЧУДОМ

Большинство из отравившихся роллами никогда не были знакомы друг с другом. В конце августа их здоровье практически одновременно резко пошатнулось из-за визита в кафе «Фьюжн»: всем врачи поставили острую кишечную инфекцию, а у некоторых обнаружился сальмонеллез.
 

Говорят, что именно в это время в кафе были большие скидки. Вот люди и шли. Благо площади позволяют принять почти  полсотни посетителей. В итоге у девяти человек из пострадавшей дюжины дело дошло до больничной койки. Двое из них оказались подростками.

...Роман пришел во «Фьюжн», расположенный на ул. Ленина, 122, 27 августа, около 20.00. Он заказал жареные роллы. Уже на наутро, около 5 часов, у него появились все симптомы кишечной инфекции и почти до 40 повысилась температура. Романа увезли на «скорой» 29 августа.
Марина пришла сюда тоже 27 августа, но на полчаса раньше. Ела такие же роллы. Жидкий стул, рвота, сильные головные боли, температура 38 и подскочившее до 140 на 100 давление.

20-летнего Геннадия, страдающего серьезным неврологическим заболеванием, врачам еле удалось спасти. На фоне сальмонеллеза и интоксикации организма, полученных после употребления в пищу роллов, приготовленных в этом кафе, критически обострилась имевшаяся у него болезнь. Давление поднялось до 180 на 100. Мама Геннадия, принявшая вместе с сыном участие в судебном процессе, еле сдерживала слезы, говоря о том, как ее сына спасали 2 бригады врачей.

 

СПЛОШНАЯ АНТИСАНИТАРИЯ

В ходе судебного заседания выяснилось, что среди пострадавших были и два сотрудника «Фьюжн».
В этой связи будет не лишним упомянуть о многочисленных нарушениях санитарных норм и правил, установленных после ЧП в кафе японской кухни проверяющими органами. Например, не изолирован вход в магазин от жилой части здания, загрузка товаров осуществляется с торца здания, куда выходят окна жилых квартир. Далее - отсутствие медицинских книжек у персонала и несоблюдение товарного соседства продуктов в холодильнике (когда яйца и сырые продукты лежат с уже готовыми к употреблению пищевыми изделиями). Прибавьте к этому отсутствие посудомоечной машины, обязательной для таких заведений, целый ряд других нарушений, и вам станет ясна позиция балаковского Роспотребнадзора, представитель которого настаивал в суде на закрытии кафе «Фьюжн». Однако приговор суда по этому уголовному делу оказался более чем мягким.
Ответчицу в судебном процессе представлял родственник, работающий в кафе управляющим. Он упомянул о трех несовершеннолетних детях своей сестры. Кроме того, часть нарушений, по словам ответчика, уже удалось устранить. А всем пострадавшим заведение выплатило денежные компенсации от 5 до 20 тысяч рублей.

Так что, по всей видимости, «Фьюжн» закрываться не собирается, о чем говорит и объявление на двери этого «временно закрытого по техническим (!) причинам» кафе.

 

ПРИШЕЛ В КАФЕ - СМОТРИ В ОБА

Что же должно насторожить заботящегося о собственном здравии посетителя кафе, ресторана, пиццерии и прочего?

С этим вопросом мы обратились к заместителю Балаковского отделения Роспотребнадзора Альфие АБЛЯЗОВОЙ, которая пояснила на этот счет следующее:

- Понятно, что обычный человек не сможет запросто пройти на кухню, например, кафе или ресторана, однако он может оценить взглядом, как обстоят дела с санитарией и соблюдением норм гигиены. Нужно просто повнимательнее приглядеться, в спецодежде ли работники, чистые ли поверхности столов и барных стоек заведения. Самое пристальное внимание должно быть уделено осмотру посуды, на которой подаются блюда. Достаточно ли хорошо она помыта. Не грязные ли руки у обслуживающего персонала, опрятная ли на них одежда, забраны ли волосы.

- Выбирая блюда, особенно для детей, - продолжает Аблязова, - постарайтесь во избежание отравления поинтересоваться у персонала, из чего оно приготовлено. Откажитесь от белковых кремов, в состав которых входят сырые яйца. Также лучше не употреблять в пищу суши, роллы, в состав которых входит сырая рыба.

Кстати, этот случай Роспотребнадзор не классифицирует как массовое отравление: таковым признается отравление от 30 человек.

 

И НА ДЕСЕРТ

Кафе «Фьюжн», если верить вывеске, представляет «японскую кухню». Действительно, отравившиеся посетители употребляли здесь именно роллы - традиционное японское кушанье.
И уже одно это должно насторожить, поскольку, если вдаваться в лексические дебри, то слово «fusion» (английское по происхождению) означает буквально «сплав», «смешение». А кухня фьюжн - это сплав, смешение разных кулинарных традиций. Однако вывеска упорно твердит нам о японском акценте.
Вот такой фьюжн по-балаковски получился: намесили в роллы сальмонеллы...

Наталья РУДЕНКО

"Суть" №40, 1 октября 2013 г.

25 комментарии

  • Марина Понедельник, 18 Ноября 2013 11:32 Марина

    Это полнейший бред!!! Какое вы вообще имеете право писать недостоверную информацию!

  • Алевтина Четверг, 30 Январь 2014 18:04 Алевтина

    Не знаю народ ходит. Я недавно была. Вроде ничего не случилось.

  • Джафар Четверг, 30 Январь 2014 19:06 Джафар

    Ходите дальше дебилы. Чтоб вы сдохли.

  • тов.Сухов Четверг, 30 Январь 2014 21:19 тов.Сухов

    Джафар, ты от своей любимой шаурмы тоже скоро загнешься

  • Дьявол Четверг, 30 Январь 2014 22:41 Дьявол

    Дебилы жрут всякое гнилье,потом ноют...

  • Кузьмич Пятница, 31 Январь 2014 08:56 Кузьмич

    Они не ноют, они дрищут

  • Маша Пятница, 31 Январь 2014 11:16 Маша

    Ребят... вы же тоже могли оказаться на их месте, к чему весь этот сарказм...

  • Кузьмич Пятница, 31 Январь 2014 15:06 Кузьмич

    Нет, Маша, каждый сам на своем месте

  • Виктор Среда, 12 Февраля 2014 22:28 Виктор

    Нормальное кафе я там был ел и неотравился ничем респект фьюжн!!!!!!!!

  • алекс Четверг, 13 Февраля 2014 00:45 алекс

    виктор попытка не пытка сходи еще может повезет в следующий раз :-)

  • Ольга Четверг, 13 Февраля 2014 08:27 Ольга

    Предпочитаю готовить дома и вкусней и безопасней. Нравиться Донна-пицца, кстати у них есть и кафе с роллами, сушами (только я не пробовала)

  • Кузьмич Четверг, 13 Февраля 2014 08:50 Кузьмич

    Виктор, то что ты не отравился - это их недоработка )))

  • Зоотехник Четверг, 13 Февраля 2014 13:37 Зоотехник

    "Доброй свинье - все впрок". Скорее всего, Виктор в принципе неотравляемый.

  • Юлия Суббота, 22 Ноября 2014 18:10 Юлия

    Заказывали на работу вчера, впервые заказали во "фьюжен", не понравились,рис клеклый,его больше,чем обычно бывает,а жаренные вообще,как будто в муке жарили.Короче выкинули 3 с лишним тысячи,больше туда ни ногой(:-(:*(

  • клиент Воскресенье, 23 Ноября 2014 09:29 клиент

    на сколько заказал сколько оплатил столько и сьел вашу порцию не трогал

  • Светлана Воскресенье, 15 Февраля 2015 00:03 Светлана

    Заказали сегодня роллы домой , заказ был оформлен в 18.15 обещали привести через 1..5 т.е. к 19.30 крайней срок , но к указанному времени так и не дождались ролл , сделали повторный звонок при это мы попросили указать фамилию предпринимателя или названия ООО ,ОАО данной фирмы, на что услышали ответ как диспетчера так и администратора, что работает она 3-ей день и таковых данных не знает.Что самое интересное ,что заказ нам привезли, но только не к 19.30 и даже не 20.30 , а к 22.15. . Мы остались очень не довольны. И туда теперь впредь обращаться не будем и никому

  • Анастасия Воскресенье, 15 Март 2015 01:12 Анастасия

    вчера заказали Буси Ролл, просто отвратительно, привезли конечно быстро, но есть было не возможно, обычно когда привозят роллы - пахнет очень вкусно, пробуждает аппетит, а это сразу запах какого то дешевого масла, может торопились потому что заказывали уже пол двенадцатого практически, но это просто какой то кошмар, пообещали гостям вкусные качественные роллы, а они на вкус были просто мерзкими с привкусом всё того же дешевого растительного масла ,как какие то отходы, мы крайне не довольны и Фьюжену больше не доверяем, это второй раз уже когда они подорвали наше доверие...очень печально..

  • студент Воскресенье, 15 Март 2015 09:48 студент

    очень хорошее кафе

  • вася Воскресенье, 15 Март 2015 14:12 вася

    у меня после кафе был понос 4 дня

  • света Воскресенье, 15 Март 2015 19:03 света

    кашмар у меня тоже так было ужас

  • Милька Четверг, 04 Июнь 2015 22:02 Милька

    Да люди у себя дома какой-то гадости наедятся, а потом на кафе наговаривают! Жрите меньше шаурмы, ненормальные!!! А Фьюжн очень хорошее кафе и ролы там вкусные и никто из всех моих знакомых НИ РАЗУ(!!!) не отравился!!!!

  • валентин Пятница, 05 Июнь 2015 08:44 валентин

    ужас 2дня жил в туалете

  • Карина Четверг, 23 Июля 2015 20:49 Карина

    Классное кафе с очень вкусными ролами!!! Не знаю, кто там чем травится - ни разу такого не было, а кушаю там очень, очень часто! В неделю раза три, как минимум!

  • Хромая лошадь Пятница, 24 Июля 2015 12:39 Хромая лошадь

    То, что вы не отравились, не означает, что этого не было с другими. Дело случая. А их суши - то же самое, что японский борщ или ленивые вареники.

  • студент Пятница, 24 Июля 2015 16:01 студент

    незнай пол года назад я там был потом 3дня с горшка не слазил

Добавить комментарий